制作的过程中要注意，加入米酒和蛋花以及水淀粉的时候。一定要慢慢加入，边加边搅匀，这样米酒蛋花汤的口感才会好哦。米酒蛋花汤食材清单：米酒酿 100克 / 鸡蛋 2个 / 水淀粉 60毫升 / 枸杞 少许 / 白糖 适量烹饪步骤- step1 -锅中加800毫升清水煮沸良将配宝刀，做米酒蛋花汤，菊子推荐
用料海苔 6片麦芽糖 25g白糖 5g蚝油 10g酱油 10g白芝麻 80g做法步骤1、白芝麻洗净，沥干水分，烤箱烤熟或小火炒熟。2、所有酱料倒入碗中，放入开水盆里，搅拌至白糖融化，所有酱料充分融合在一起。3、薄薄的刷上一层料汁。4、均匀的撒上白芝麻。5、另取一张海苔，均匀的刷上料汁。6、两张海苔重
蒜蓉娃娃菜粉丝食材准备：娃娃菜，魔芋粉丝，葱蒜小米辣制作方法：1、锅内少油放蒜末小米辣翻炒，加1勺蚝油炒至微焦出锅2、锅内适量水加盐和1勺油煮开，放入娃娃菜、粉丝焯水捞出3、娃娃菜粉丝摆盘倒上蒜蓉酱，淋2勺海鲜酱油撒葱花开吃#记录童愿成真时刻#蒜蓉粉丝娃娃菜食材：娃娃菜1棵，金针菇150克，粉丝1小
【凉拌蒜蓉豆角】【食材】：嫩豆角300克，大蒜4粒，麻汁2勺，食盐少许，熟植物油少许【制作方法】：1、准备好所用的食材，豆角清洗干净去掉头尾，大蒜剥皮洗净备用。2、汤锅加适量冷水，滴入数滴植物油，打开燃气把水煮沸。3、豆角掰成大小均匀的小段备用，或者用刀切成小段也可。4、水烧开以后，放入掰断的豆角，
1、火把鸡纵因为是在过火把节时出（农历六月二十四）而得名，火把鸡纵一出就是一窝（片），数量较多，味道鲜美，可煮汤、可炒吃，最多的是油炸，做成鸡纵油可一年四季保留着吃。2、黄皮鸡纵出的比较晚，一般到10-12月出，色黄朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鲜美，吃法同上。3、小鸡纵整个雨季都有，成片成片的出
。咸蛋黄焗小河虾我的童年还是很快乐的，现在的小孩子虽然玩具很多但是乐趣却不一定比我们小时候多。小时候爸爸喜欢抓鱼，经常带着我们下网，隔三差五就抓一些小河虾，黄鳝，小时候没什么吃的，这些东西就觉得非常好吃了。咸蛋黄焗小河虾小时候虽然喜欢吃鱼，吃河虾，但是还是觉得抓鱼和虾的时候又惊吓又刺激还有欢喜，想
再过几天就是立夏了，意味着夏天来要了，夏天温度很高，我们爱吃一些冰凉的食物来解暑气，还喜欢吃一些火辣辣的食物，给人一种刺激感，挺过瘾的，一到夏季，街边的烧烤生意十分好，很多人都是为了麻辣小龙虾而来，点上一大份，再来几瓶冰镇啤酒，吃起来太爽了。不过好吃是好吃，就是在外面吃有些太贵了，还不如我们自己学会
卤虾升级配方一、所需食材青虾(每次卤3斤左右，可重复使用3次，约为10斤)、老姜100g、香茅草3g、孜然粉5g、整干椒20g、带皮蒜头1个。二、所需调料卤虾酱200g、味溢匙麻辣小龙虾香膏（某宝有售）50g、卤虾粉100g、味溢匙鸡肉鲜香膏（某宝有售）50g、回味粉5g、香辣红油50g、料酒50g
今天天气凉了，今天给大家分享一道家常卤鹅的做法！配料：鹅 半只姜 20片酱油 3勺大蒜 1只盐 20克南乳 2块甜面酱 1勺葱 30克料酒 3勺老抽 适量步骤：1.姜切片，蒜剥好一粒粒稍微拍一下，葱是切了须和尾巴不用切就整颗卷好，然后所有调料混合再把涂抹均匀在鹅身上，涂抹均匀后腌制半小时，中间需要反
夏天吃卤鸭脚板、卤鸭翅，又香又黏嘴，如何卤口感好、颜色好！夏天天气热，喜欢喝粥，配上个凉拌卤肉菜，下饭正好。鸭肉性凉，最适合夏季吃，卤个鸭脚板、鸭翅等特别香，配上小酒好不惬意。那么如何卤鸭脚板、鸭翅肉不腥，口感好、颜色好呢？外面买的卤菜味道好，颜色也好，其实在家卤也不是什么难事，首先是选对卤料，卤牛
之前在网上就看到过自己在家做面包糠的菜谱，一直都想要动手试一试，因为我家有个喜欢吃油炸食品的孩子，所以就会经常在家做油炸的食品。正好这下子有时间，就自己在家做一份面包糠，自己做的食物健康，没有任何的添加剂。记住，做好了的面包糠要放进密封的罐子或者是袋子里面保存好了，随吃的时候随取。面包糠是一辅料，用
导语：这菜包饺子最受欢迎，比白菜的香，比韭菜的鲜，易积食孩子可多吃饺子是我们餐桌上经常会出现的一种主食，饺子是以面为皮，包裹着馅料，经过煮制或者是蒸制而成，一个个又白又胖的饺子，深得大众的喜欢，一口咬下去，汁水丰富又饱满多汁，甚是诱人美味，饺子的馅料选择性很多，各种蔬菜、肉类等都可以做成饺子馅，这次
准备材料:鸡脚12只，姜1颗，蒜1颗、生葱3根（有香菜更好）、小米辣4个、泡椒3个、柠檬 1只、青瓜一根、盐1勺、生抽5勺、耗油1勺、陈醋2勺、料酒1勺。（陈醋可根据自己的口感加、有老抽更好可调色）1.准备原材料切好备用。青瓜形状随意，切片或者条状都可以。2.把鸡脚放进盆里清洗。3.有脚趾的就要剁掉
今天要与大家分享一道拿手菜【酱油鸡】，对于酱油鸡我们广东人统一叫豉油鸡，它是广东一道传统名菜。每次逢年过节，这道菜常常都会被端上餐桌，皮嫩肉滑，色香味美，深受很多人的喜爱。 很多人做酱油鸡的时候，稍微不注意，就会很容易把鸡肉煮老了，要麽就是入不了味，口感大大打了折扣。那麽我们应该怎麽操作，把握什麽样
今天分享这道黄瓜炒虾仁的家常菜，做法简单，营养丰富，好吃又下饭，咱们一起分享学习吧，准备食材，黄瓜1根，虾仁适量，葱姜蒜，配料准备，食用油，盐，鸡精，生抽，蚝油，烹饪方法，1、黄瓜清洗干净，去根，去皮，切块，不想去皮也可以，切好备用，2、虾仁清洗一下，3、葱姜蒜切好备用，喜欢吃辣的可以加两个小米辣，
生菜可说是我们日常常见的蔬菜，很多人知道，但对其了解的人不多。生菜原产于欧洲地中海区域，传入我国的历史比较悠久，特别是大城市的近郊、两广地区栽培比较多，近些年，栽培的面积增多了，也渐渐登上了每个家庭的餐桌。说到生菜，生菜分为3种，分别是球形生菜、皱叶生菜和直立生菜。我们在市场上比较常见的就是皱叶生菜
明天是腊八节，俗话说″过了腊八就是年"，也就是说，过了腊八节，离过年也就越来越近了。腊八节这天都要喝腊八粥，地域的不同，腊八粥的用料各地也都不相同，不过大致北方做的是甜囗，会放莲子，红枣，红豆……，有点类似现在的八宝粥；南方做的是咸口，以豆类和豆制品为主，如黄豆，花生，芸豆，百页……再配以绿色蔬菜，
准备材料：土豆（1个）、盐、五香粉、胡椒粉操作步骤：步骤1：将土豆洗干净去皮，切片步骤2：把土豆片放入清水中浸泡5-10分钟，去除土豆的淀粉步骤3：将土豆放在网上晾干水分步骤4：把土豆放入盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀腌制半个小时步骤5：将腌制好的土豆放入烤箱步骤6：放进预热好的烤箱，上下火200度步骤
【食材准备】面粉500克，酵母粉5克，胡萝卜1根，西葫芦1个，鸡蛋3个，植物油，盐。【制作步骤】①用发面做出来的面皮再去烙饼，在烙制过程中，面有一个二次醒发的过程，会变得非常松软，吃起来一点都不硬，所以做馅饼发面是第一步。把500克的面粉放入面盆中，再把酵母粉倒入30度的温水中融化开，把酵母水倒入面
快过年了，炸肉丸别再放面粉，牢记“2放2不放”，出锅又酥又脆快过年了，过年你们家有炸东西的习惯吗？炸带鱼、炸肉丸、炸萝卜丸子、炸藕盒等等，在我们家绝对是必备的，多炸上一些放起来，留着过年那段时间慢慢吃。记得小时候，妈妈一边炸，我一边在旁边吃。其中炸肉丸是我最喜欢的，自己炸的肉丸子，跟外面卖的不一样，
说起槐花，很多人都不陌生，不过大多数人对于槐花的印象停留在小时候，一般的70后，80后，90后小的时候，物资还不是特别的丰富。当每年的四五月份槐花成熟的时候，大家都会捋上一把槐花，直接放到嘴里嚼一嚼，甜滋滋的。不仅闻起来香气扑鼻，吃起来也很好吃。现在吃槐花的人也相对越来越少了，不管是随着社会的发展，
宅家1个月，朋友圈里已经一片哀嚎，有人说胖了5斤，有人说还瘦了2斤。哈哈，天天在家吃东西，唯一的运动还是吃东西，一不小心体重就蹭蹭蹭往上涨哦！不过，现在这个时间减肥可不能饿肚子，还是要吃饱的，但是菜的种类可以调整一下。晒晒我家的减肥晚餐，芹菜炒香干，煎豆腐炒棒菜，胡萝卜木耳炒鸡蛋，青菜芋饺汤，个个都
当春风吹来第一缕绿色，榆钱就一串串地缀满了枝头，很多人会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味。在那个缺吃少穿的年代，榆钱饭是难得的美味。虽然现在物资丰富，在什么时候都能够吃到新鲜的蔬菜，但有些美食跟季节还是息息相关的，比如这榆钱儿，只有春天的时候才能有，其它时候你想吃还真吃不到！榆钱儿是榆树的种子，圆圆的边
准备食材，虾尾适量，蒜，多一点，配料准备，食用油，生抽，蚝油，盐少许，啤酒一罐，烹饪方法，1、买回来的虾尾，放入盆中加入清水，清洗几遍，2、蒜剥好后，切末备用，3、起锅烧水，水开倒入虾尾，焯水，煮熟后即可捞出控干水分备用，4、起锅烧油，油温热起来，倒入蒜末炒出蒜香味，蒜不要放完，留上一点，炒香后，加
大家好，今天给您分享炸鸡腿的步骤和秘诀。说到炸鸡腿，应该是很多人小时候以及现在的理想美食。虽然现在很多人都知道某德基，某当劳，某克士的油炸食品吃了对人身体不是很好，但这些地方的薯条炸鸡腿，卖的还是这么好，难道是家中配方没掌握？笔者感觉并不是，只不过因为这些地方炸出来的鸡腿外酥里嫩，吃了一个还想吃，而
瘦肉的花样做法，家里的一般喜欢简单点的清炒和偶尔弄个水煮肉片，或者想做个容易存放肉丸子，也是不错哒。不过今天来做个不一样的，也温州那边的街边小吃瘦肉丸，但丸子不是家里常吃的丸子哦。做法也简单，而且和虾滑的Q弹鲜嫩有得一比哦，口味和外形各有不同，你喜欢哪个呢？温州瘦肉丸温州瘦肉丸做法如下：1. 准备瘦
不知道吃什么的时候，来一碗幸福肥牛饭吧 只要简单的食材和做法，就可以收获满满的幸福感 用料牛肉卷 300克可乐 半碗黄油 1小块洋葱 半个鸡蛋 1个生抽 3勺蚝油 1勺熟白芝麻 少量盐 半勺胡椒 半勺淀粉 1勺做法步骤1、大蒜切片2、洋葱切条3、按图调配日式酱汁4、加入黄油5、蒜片下锅炒香6、洋葱下
这马上就到元旦了，你肯定会好好的犒劳犒劳自己的，所以吃过大鱼大肉之后，总想来点清淡的家常菜调节一下自己。那么今天给大家分享几款超级好吃的素菜！一、素炒小白菜食材：奶白菜、蒜末、干辣椒做法：1、蒜末干辣椒炒香2、放入奶白菜翻炒炒软，可以加点清水3、加两勺蚝油，翻炒均匀二、蚝油生菜食材：生菜做法：1、生
今天格外的冷，又飘起了小雪，寒冬腊月教你做一道温暖长存的腊味双拼煲仔饭。所需食材：长香米一杯（思苗米最好）、腊肉、腊肠、广东菜心、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽，白砂糖。制作步骤：1、先把米洗净浸泡15到30分钟，腊肠、腊肉切片，菜心焯水备用。2、调酱汁：半勺蚝油加两勺生抽，加半勺老抽，加半勺白砂糖，再加凉
你今天吃鸡了吗？天气转冷，教你10种鸡汤做法，好吃不贵营养丰富，热热乎乎的来一碗，美味又暖身。山药鸡汤食材鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙做法将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡